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本文目录

1. 胡萝卜腐竹炒木耳的家常做法
2. 红烧木耳腐竹如何做
3. 腐竹丝的5种家常做法

胡萝卜腐竹炒木耳的做法

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、腐竹法大腐竹黄瓜适量 、木耳木耳黑木耳适量、做大全花生适量

调料

食盐适量、常菜香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段 ，做法胡萝卜、家常黄瓜切片，腐竹法大腐竹黑木耳撕成小朵。木耳木耳除黄瓜外，做大全其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法
，以黄瓜为例 ：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来 ，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

红烧木耳腐竹如何做

食材 ：腐竹180克，木耳60克，姜8克，葱10克，蒜6瓣
，酱油1勺，料酒1勺，白糖3克 ，盐适量，蚝油少许

做法：

1 ，木耳
，腐竹洗干净，放盘中备用

2，生姜切成姜末 ，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用

3
，锅中加入少许油 ，冷油下葱姜蒜 ，小火爆出香味

4，将腐竹木耳倒入锅中翻炒

5，锅中加入酱油 ，料酒，盐
，白糖翻炒

6，翻炒几下等腐竹上色均匀

7，锅中加少量水
，大火煮开

8，大火炖一会 ，加入少量蚝油 ，等到汤汁变浓，即可出锅 。

腐竹丝的5种家常做法

（1）、鲜蘑腐竹

配料：鲜蘑150克 ，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克 ，姜2克，水淀粉10克。

步骤如下：

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物 ，泡发5小时，待胀发后 ，切成3厘米长的段
。

2
、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块 。之后炒锅上火 ，放清水烧开。

3、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑  。

4 、开锅后捞出 ，沥干水分后放在一旁等待使用。

5 、炒锅上火，放油烧热
 ，下入姜末略炸一下
，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味
，投入腐竹 、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡
，淋入香油，装盘即成。

（2）、芹菜拌腐竹

主料：芹菜300克 ，水发腐竹200克 ，香油20克
，酱油10克 、精盐6克、味精2克、米醋10克 。

制作方法
：将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉
，切丝 ，装盘 。腐竹切成丝，码在芹菜上 。味精事先用开水化开，同酱油 、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。

（3）、腐竹银芽黑木耳

配料 ：腐竹150克 ，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克
 ，香油、盐各5克，味精2克 ，水淀粉15克 ，姜10克
，黄豆芽汤200克。

特色 ：此菜含有丰富的蛋白质 
、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌 、维生素C等多种营养素 ，具有补气健胃
、润燥
、利水消肿 ，可治疗高血压 。

（4）、凉拌腐竹

配料：黑木耳3朵；芹菜1根；枸杞1小把；香菜1根
。

调料：食盐3克；醋2克；味精2克；生抽2克；香油数滴；大蒜1瓣；白糖1小勺。

（5）、黑木耳炒腐竹

配料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣
，姜4片，调味料：盐 ，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

做法
：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香
，加腐竹翻炒一会 ，加黑木耳、盐、糖 、生抽 、胡椒粉 、鸡精炒匀即可。

腐竹木耳的做法大全家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腐竹木耳汤的做法大全家常、腐竹木耳的做法大全家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦 
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